Širina: 800 mm Globina: 700 mm Višina: 850 mm Teža: 103 kg Tip plošče: gladka Uporabna površina plošče: 37 dm2 Moč gorilnikov: 2x 5,5 kW Skupna moč: 11 kW
Poreklo: EU
cena: 2318€ +ddv
(2,827,96€ z ddv)
1390€ +ddv(1,695,80€ z ddv)
Parno konvekcijske peči so v sodobno opremljeni gostinski kuhinji nepogrešljiv delovni aparat. Parni konvektomat deluje po principu treh elemntov: para, vroči zrak ter kombinacija pare in vročega zraka, kar nam omogoča več različnih načinov priprave hrane. Ti načini so: pečenje s suhim zrakom do 250°C oz. 300 oC (odvisno od tipa peči), kombinirano pečenje z uporabo vročega zraka in pare, kuhanje s paro ki jo ustvarja lastni generator pare, pogrevanje jedi s suhim zrakom, obnova termično obdelane hrane in spremenljivo kuhanje za obdelavo občutljive hrane s paro.
tel 05 6876 190
