Moč: 2400 + 2400 W Napajanje 400V / 3N / 50-60 Hz Temperaturno območje: 0 - 300 °C Čas priprave: cca 1 – 3 min Dimenzija plošče: 2 x fi 350 mm Dimenzije 760x370x140h mm Teža: 23 kg
cena: 860€ +ddv
(1,049,20€ z ddv)
599€ +ddv(730,78€ z ddv)
Parno konvekcijske peči so v sodobno opremljeni gostinski kuhinji nepogrešljiv delovni aparat. Parni konvektomat deluje po principu treh elemntov: para, vroči zrak ter kombinacija pare in vročega zraka, kar nam omogoča več različnih načinov priprave hrane. Ti načini so: pečenje s suhim zrakom do 250°C oz. 300 oC (odvisno od tipa peči), kombinirano pečenje z uporabo vročega zraka in pare, kuhanje s paro ki jo ustvarja lastni generator pare, pogrevanje jedi s suhim zrakom, obnova termično obdelane hrane in spremenljivo kuhanje za obdelavo občutljive hrane s paro.
tel 05 6876 190
