išči
telefontel 05 6876 190
telefontel HR 091 520 6315
DRY AGER VITRINA GDMA180

OMARA ZA STARANJE MESA (DRY AGER) GDMA180

Omara za staranje mesa DRY AGE G-DMA 180
Material gradbenih sanitarnih ABS
Krmiljenje parametrov ELRKTRONIC
352 litrske prostornine
Kavelj iz 3 nerjavečega jekla.
Temperatura + 1 + 25 ° C
LED luč
Nadzor vlage
Območje vlage 60% - 85% HR
Enakomerno prezracevana temperatura
po vsej omari.
Samodejno odmrzovanje
NAP. 220/1/50 Hz
MOČ 170 W
Dimenzije 710 x 595 x 1720 mm

cena: 3450€ +ddv (4,209,00€ z ddv)
2400€ +ddv (2,928,00€ z ddv)
Zahtevajte informativno ponudbo!
X

Konvekcijske pečice

Parno konvekcijske peči so v sodobno opremljeni gostinski kuhinji nepogrešljiv delovni aparat. Parni konvektomat deluje po principu treh elemntov: para, vroči zrak ter kombinacija pare in vročega zraka, kar nam omogoča več različnih načinov priprave hrane. Ti načini so: pečenje s suhim zrakom do 250°C oz. 300 oC (odvisno od tipa peči), kombinirano pečenje z uporabo vročega zraka in pare, kuhanje s paro ki jo ustvarja lastni generator pare, pogrevanje jedi s suhim zrakom, obnova termično obdelane hrane in spremenljivo kuhanje za obdelavo občutljive hrane s paro.