išči
telefontel 05 6876 190
telefontel HR 099 240 2405
PIRON EXPLORA PF1210

kovekcijaska pečica PIRON EXPLORA PF7910

PIRON EXPLORA PF7910

- 10 GN mehanska pečica
- EN 600x400 / GN 1/1
- 2 motorja
- 21,5 kW moči
- 8-stopenjski ventilator
- Regulacija pare
- Dimenzije 860x960x1260

Zahtevajte informativno ponudbo!
X

Konvekcijske pečice

Parno konvekcijske peči so v sodobno opremljeni gostinski kuhinji nepogrešljiv delovni aparat. Parni konvektomat deluje po principu treh elemntov: para, vroči zrak ter kombinacija pare in vročega zraka, kar nam omogoča več različnih načinov priprave hrane. Ti načini so: pečenje s suhim zrakom do 250°C oz. 300 oC (odvisno od tipa peči), kombinirano pečenje z uporabo vročega zraka in pare, kuhanje s paro ki jo ustvarja lastni generator pare, pogrevanje jedi s suhim zrakom, obnova termično obdelane hrane in spremenljivo kuhanje za obdelavo občutljive hrane s paro.