išči
telefontel 05 6876 190
telefontel HR 091 240 2400
PIRON EXPLORA / COLOMBO PF7920

konvekcijska pečica PIRON EXPLORA / COLOMBO PF7920

PIRON EXPLORA / COLOMBO PF7920

20 GN Zaslon na dotik

GN 1/1-400/600

4 motorji

36 kW moči

8-stopenjski ventilator

Regulacija pare

Dimenzije 870x1000x1930

Teža: 250 kg

Zahtevajte informativno ponudbo!
X

Konvekcijske pečice

Parno konvekcijske peči so v sodobno opremljeni gostinski kuhinji nepogrešljiv delovni aparat. Parni konvektomat deluje po principu treh elemntov: para, vroči zrak ter kombinacija pare in vročega zraka, kar nam omogoča več različnih načinov priprave hrane. Ti načini so: pečenje s suhim zrakom do 250°C oz. 300 oC (odvisno od tipa peči), kombinirano pečenje z uporabo vročega zraka in pare, kuhanje s paro ki jo ustvarja lastni generator pare, pogrevanje jedi s suhim zrakom, obnova termično obdelane hrane in spremenljivo kuhanje za obdelavo občutljive hrane s paro.