išči
telefontel 05 6876 190
telefontel HR 091 520 6315
hitri zmrzovalnik - šoker ICEMATIC ST5/18A

hitri zmrzovalnik - šoker ICEMATIC ST5/18A

hitri zmrzovalnik - šoker ICEMATIC ST5/18A

kapaciteta: 5 pladnjev GN 1/1
dimenzije pladnja: 600 x 400 mm
+90°C > 3°C = 18 kg
+90°C > -18°C = 10 kg
Širina: 800 mm
Globina: 700 mm
Višina: 900 mm
Napetost: 230 V
Teža: 106 kg

Zahtevajte informativno ponudbo!
X

Konvekcijske pečice

Parno konvekcijske peči so v sodobno opremljeni gostinski kuhinji nepogrešljiv delovni aparat. Parni konvektomat deluje po principu treh elemntov: para, vroči zrak ter kombinacija pare in vročega zraka, kar nam omogoča več različnih načinov priprave hrane. Ti načini so: pečenje s suhim zrakom do 250°C oz. 300 oC (odvisno od tipa peči), kombinirano pečenje z uporabo vročega zraka in pare, kuhanje s paro ki jo ustvarja lastni generator pare, pogrevanje jedi s suhim zrakom, obnova termično obdelane hrane in spremenljivo kuhanje za obdelavo občutljive hrane s paro.